Noedelsalade met pindasaus
4 personen - 30 minuten
Ingrediënten
  • 250 g Go-Tan Mie Noodles
  • ¼ rode kool, gesneden in reepjes
  • 2 wortels, geraspt
  • ½ komkommer, gesneden in staafjes
  • 3 bosuien, fijngesneden
  • ¼ kip, gepocheerd of kipfilet, gekookt in water
  • 1 bakje kiemgroenten
  • 2 eetlepels gebakken uitjes

Voor de saus:  

  • 2 ruime eetlepels pindakaas
  • 4 eetlepels zoete sojasaus
  • 4 eetlepels Go-Tan Chili Sauce Original
  • 1 citroen
  • scheutje water
Bereiding
  1. Was en snijd alle groenten.
  2. Snijd de kip in reepjes.
  3. Bereid de Mie Noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze na het afgieten met koud water, zodat ze niet gaan plakken, en laat goed uitlekken.
  4. Meng alle ingrediënten van de saus goed door elkaar. Voeg een beetje water toe om de saus te verdunnen en verwarm het geheel op laag vuur. regelmatig roeren.
  5. Wanneer de Mie Noodles goed zijn uitgelekt, roert u deze door de rauwkost. Voeg de gebakken uitjes en de kip toe en gier daarna de saus erover.