Party Chips
4 personen - 15 minuten
Ingrediƫnten

Voor de kokosdip

  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 200 g worstvlees
  • 50 ml Go-Tan Kokosmelk
  • 1 eetlepel rietsuiker
  • 1 eetlepel Go-Tan Nuoc Mam
  • 5 takjes bieslook, fijngehakt
  • 2 eetlepels Go-Tan Wok olie
  • Diverse soorten kroepoek van Go-Tan (bijvoorbeeld Thai Cassave en Poppadums)
  • Go-Tan Sambal Oelek
Bereiding
  1. Verhit een wok of hapjespan. Doe de wokolie in de pan en fruit hierin de sjalotjes. De sjalotjes moeten goed gekarameliseerd zijn.
  2. Voeg vervolgens het vlees toe en bak het rul. Doe daarna de suiker, de Nuoc Mam en de kokosmelk erbij. Laat het geheel 1 minuut indikken. Proef en voeg nog extra kruiden toe indien nodig.
  3. Haal de pan van het vuur en bestrooi de dip met bieslook. Roer nog een keer goed door.
  4. Serveer de dip met verschillende soorten kroepoek en Sambal Oelek als een guacamole.