Red Curry Soup
4 personen - 20 minuten
Ingrediƫnten

- 1 kippenbouillon blokje
- 1 liter water 
- 1 flesje Go-Tan Asian Naturals Wok sauce Red Curry
- 1 blik Go-Tan kokosmelk Bio-Organic (400 ml) 
- 200 g kipfilet, gesneden in dunne reepjes 
- 2 theelepels Go-Tan gehakte knoflook
- 1 rode tomaat, gesneden in smalle partjes 
- 2 lente-ui stengels, gesneden in ringetjes 
- 2 theelepels suiker
- gemalen peper naar smaak

Voor de garnering: 
- 25g koriander 
- scheutje kokosmelk 

Bereiding
  1. Fruit Go-Tan Asian Natural Wok sauce Red Curry en gehakte knoflook met een scheutje Go-Tan Wokolie of zonnebloemolie. 
  2. Blus het geheel af met de kippenbouillon en het water en voeg daarna de kokosmelk toe. Laat de soep goed heet worden.
  3. Gaar de kipfilet, tomaat en lente-ui mee in de hete soep.
  4. Schenk de soep in kommen en garneer met wat gescheurde koriander en een scheutje kokosmelk.
  5. Maak de Red Curry Soup eventueel wat pittiger met een scheutje Sriracha.